Albóndigas de pollo

Albóndigas de pollo

Ingredientes 1kg de pollo molido Sal al gusto Una pizca de orégano 1/4 taza de harina (preferiblemente de maíz) 2 latas de tomates prelados 1 Cebolla Ajo al gusto. 3 hojas de Albahaca
Pimienta negra al gusto

Preparación Albóndigas Se vierte el pollo molido en una taza, se le coloca la sal, el orégano y la harina se amasan todos los ingredientes y se hacen pequeñas bolitas de la mezcla y se conserva en la nevera por dos horas y media. Preparación salsa Primero se pasan los tomates por la licuadora, en un caldero aparte se sofríe el ajo y la cebolla, cuando se ve la cebolla doradita se procede a colocar la pasta de tomate, se lleva a la cocina a fuego medio por dos horas y medía posteriormente se colocan las albóndigas en la salsa y se cocina por dos horas y medía más.

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